Pour un maïs fourrage, la quantité et la qualité de l’amidon sont importants.

La capacité du maïs à rester green longtemps l’est tout autant. Sont en jeu le volume récolté, la valeur alimentaire et la qualité de l’ensilage.

Ci-dessous, photographiés le 20 septembre à La Chapelle Achard (85), P8500 LumiGEN, un denté farineux, et un concurrent de même précocité.
On ne reviendra pas sur les qualités de l’amidon farineux, hautement digestible, ni sur le grain qui le contient qui éclate facilement lors de l’ensilage.