Perrine rend visite au GAEC Roube Fayet, située à Magny-Cours dans la Nièvre, une exploitation qui élève 320 charolaises. Dès que les conditions le permettent, les vaches sont dehors, à la pâture, et ne consomment que de l’herbe. Une « croissance à l’herbe » étant aujourd’hui une image de marque qui se valorise bien.

Mais dès qu’elles rentrent en bâtiment, à l’automne, de l’enrubannage de maïs prend le relais de leur ration. Du P8888, un m³, précisément. On vous laisse regarder Dimitri Fayet vous expliquer