Didier est éleveur de brebis et de vaches dans le piémont pyrénéen. « J’ensile 10 ha d’herbe. Comme je fais de la transformation directe sur mon exploitation, la qualité du conservateur que j’utilise est très importante car il a un impact direct sur la qualité organoleptique de mes fromages : de lui dépend la qualité des fourrages en empêchant notamment le développement des moisissures. »

Didier utilise depuis 6 ans un conservateur Pioneer et 11G22 Rapid React depuis 2 ans.